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Entradas
Ensalada de la huerta con espinaca, crocante de jamón y huevo poché.
Terrina de salmón del pacífico, crema ciboulette y hojas verdes.
De los mares, sobre tostada de pan de campo, en escabeche, con láminas de parmesano.
Gambas al ajillo.
Ensalada caprese, con Jamón de Bodega. Tomate, oliva verde, albahaca y mozzarella.
Waldorf, la tradicional, con langostinos y tomate confitado.
Platos Principales
Osobuco de ternera con caracú, en reducción de vino cabernet con papas españolas y estragón.
Saltimbocca de cerdo, en fondo de miel y mostaza, jamón, arvejas, papas y batatas al hrono.
Ñoquis a la parisienne con fondo rojo.
Cazuela de mariscos con papas española (sin pulpo).
Entrecot de novillo, fondo de Malbec, láminas de champiñón, con terrina de polenta.
Tubo de calamar relleno, con champiñones, permesano, fondo de camarones .
Rolls de merluza relleno de vegetales y roquefort, con arroz.
Cañoncitos de masa de panqueque rellenos con espinaca y mozzarella, con salsa roja.
Postre & Bebidas
Tatín de manzana Smith tibio, en espejo de salsa inglesa con crema helada.
Crema catalana caramelizada.
Cream caramel con gajo de naranjas flambeadas.
Bombas rellenas con crema helada, y Charlotte.
El postre de los argentinos. Queso con dulce.
1 agua con o sin gas. / 1 gaseosa.
Vino Latitud de 3/4
(una botella cada 2 personas)
Vino Latitud de 3/4
(una botella cada 2 personas)
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1 PERSONA $12.500.-
COMPRAR PARA
2 PERSONAS $25.000.-