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Entradas
Terrine de Salmón del pacífico con salsa tártara, hojas de huerta.
Rolls de blanco de ave, mecha con espinaca y mozzarella, y crema ciboulette.
Ensalada Caesar.
Dúo de pescado en escabeche, con tostada de pan de campo.
Crepes rellenos de gambas puerros, fondo de azafrán y mousse de verde.
Tablita de fiambres con ensalada rusa.
Platos Principales
Rombos rellenos con cordero patagónico, con juliana de puerros y crema de salvia.
El tradicional pollo de campo al oreganato, flambeado con Chardonnay, y papas españolas.
Merluza a la gallega, con papas natural, pimentón, aceite oliva.
Ñoquis soufflé de espinaca, con pulpetines de novillo en fondo oscuro.
Carré de cerdo fileteado, en fondo de miel y cerveza con papas a la crema.
El tradicional osobuco con caracú, láminas de champiñón con terrina de polenta.
Postres
Bombas rellenas con crema helada acompañada con mousse de frutilla y charlotte.
Tatin de manzana con crema helada y salsa inglesa.
Crema catalana caramelizada.
Panqueque con dulce de leche con crocante de azúcar
Cream caramel con gajo de naranja flambeada.
Bebidas
1 agua con o sin gas. / 1 gaseosa.