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Entradas
Terrine de salmón del Pacífico con ciboulette y hojas del jardín.
Caprese: mozzarella rebozada, tomate, albahaca, oliva verdes, pesto y rúcula.
Dúo de pescado en escabeche, sobre tostada de pan de campo.
Crepes rellenos de gambas, puerros y fondo de azafrán.
Platos Principales
Pasta larga: vermichelis con frutos de mar, juliana con calamar, mejillones, tomates concasse.
Raxo a la gallega.
Muslo de ave del corral, cocinado con su piel crocante, rellenos de espinaca, mozzarella, con terrines vegetales.
Ñoquis souffle de espinaca, con pulpetines de ternera en fondo malbec.
Postre & Bebidas
Crema catalana caramelizada.
Panqueque con dulce de leche con crocante de azúcar.
Cream caramel con gajo de naranja flambeada.
Queso con dulce y uvas secas.
1 agua con o sin gas. / 1 gaseosa.
Vino tinto o blanco de 3/4
(una botella cada 2 personas)
Vino tinto o blanco de 3/4
(una botella cada 2 personas)
COMPRAR PARA
1 PERSONA $1499.-
COMPRAR PARA
2 PERSONAS $2998.-