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Platos Exclusivos del Museo del Jamón


Fideuá a la Terragona

Una forma distinguida de saborear frutos de mar

El significado de "Fideuá", se traduce literalmente como "conjunto de fideos". Éste es un plato muy similar a la paella, y remplaza el arroz por fideos. En el Museo del Jamón se elaboran delicados fideos fritos negros a base de tinta de calamar, que son acompañados con langostinos y mejillones, cubiertos por una suave salsa de tomates. Es muy típico también comer la Fideuá con un poco de "alioli", o mejor dicho "all i oli" que son tres palabras de origen valenciano que se traducen como "ajo y aceite" en el plato.